北陸、金沢の食べ放題のお店、気になるお店を紹介します。
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麺屋 壷鶏
2013年03月12日 (火) | 編集 |
 【店 名】 麺屋 壷鶏
 【住 所】 石川県金沢市八日市出町860
 【電 話】 TEL.076-240-8881
 【営業時間】 
   ランチ     11:30~15:00
   ディナー   17:00~22:00

 【休業日】   火曜日、第3月曜日
 食べ放題のお店ではありません
 
c93815.jpg
 
             料金は、ブログ内の写真を見て下さい。
 
2013年9月27日 PM21:40
 
 今週は食べ放題のお店は1件だけだったので
 ちょっと前に行ったんだけど、書くタイミングがずれちゃって
 ブロクに記載出来なかったお店を、書いちゃいます。
 
  「え! そんなお店もあるんだ。」と、思うでしょう。
  結構、それがあるんですよ。(^^)

 c93805.jpg
   
  最近行った、 麺屋 壷鶏
  店内に入るドアを開くと、すぐに食券の自動販売機
  そしてまたドアが・・・・   ちょっと、狭いかな
 
 c93806.jpg
  
 c93807.jpg
  
  はじめてだから、一番ベーシックなそば
      私は一番右の鶏そば(醤油) 680円

    そして、替え玉が、一番上にあるのと
    ライスも上の位置にあるので、ポチ! ポチ!っと
  
    お店で自信がある商品は、上、又は、右側から配置する
    だから、私はいつも最初に入るお店は
    このこだわりで注文してるんです。

   麺はやや細とフトがあるらしいけど
   やっぱり、そば屋さんだからやや細でしょう。
 
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  やーくんの 鶏そば(塩) 680円

 
 c93810.jpg
   私の 鶏そば(醤油) 680円

   鶏は、少し焦がし焼きをして風味を出し
   白髪ネギは、ちょっと おおざっぱですが
   濃い目のダシに、香りをプラスしてますが
   
   醤油ダシは結構濃い目で やや細めんでは
   私的には、バランスが良いとは思わないかな
  
 c93811.jpg
   これが やや細の麺です。
 
 c93812.jpg
  鶏は焦がして、にごみを意識してるような
  
  醤油より、塩のだしの方が癖は無くて食べやすいですが
  やはり、だしが濃い

 c93813.jpg
  ライスは上に書いてあるわりには
  炒めように炊いたライスのためか硬め

 c93814.jpg
  替え玉
  
    北陸育ちの替え玉って感じ
    替え玉の持ってくるタイミングが遅すぎ
    これでは、麺もダシが冷えてしまって美味しくないです。
    
    替え玉は、スピードとタイミングが勝負なのです。

    寒い時期の北陸では、替え玉は難しいのに
    流行なのかな

  って、言うことで
 
  私的には結構ダシが濃くて、麺との絡みも良いとは思わないし
  九州で替え玉を普通に食べてた私とすれば・・・・・
 


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