北陸、金沢の食べ放題のお店、気になるお店を紹介します。
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福梅
2013年01月11日 (金) | 編集 |

【商品名】 福 梅

  2013年お正月を締めくくりたくて
  金沢のお正月の和菓子
  福梅をいっぱい掲載しました。

  注意:福梅はそんなに1度には
      食べれませんよ
      一人6個ぐらいが限界かと・・・
  
c92857.jpg

   福梅とは:
   江戸時代、加賀藩前田十代目藩主に、新春の茶席で献上された正月の茶菓子
   として伝えれれたのが始まり、それが、金沢城下に広まって
   前田家の家紋(剣梅鉢)の形となり、紅白の方が縁起が良いのではないかと
   言うことで、今の形になったんだと
   
   だから、石川県金沢に古くから伝わる 正月の和菓子なのです。
 2013年吉日

  お正月になると、普通に買ってきて食べる福梅
  「今年は、お餅が美味しい越山甘清堂さんの福梅にしよう。」
  と、言いながらストアで手軽に買ってくる。
  
 c92830.jpg
                                     越山甘清堂さんの福梅

 食べながら、
 「福梅って、なんでお正月になると、いろんな金沢の和菓子屋さんで
  売り出すんだけど、みんな同じなのかな?」
  
   と、素朴な疑問を抱いてしまった・・・・・
 
  そうなると、元々和菓子が大好きなやーくん
  めちゃくちゃ対応が早く、もう次の日には
  
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  茶菓子工房たろう           柴舟小出
  浦田甘陽堂              村上製菓所
  森八                   諸江屋

 上に写真に写っている福梅は、1個づつ買うことが出来る福梅です。
 ちなみに今回は、お土産屋さんがいっぱいある
 金沢駅の金沢百番街で買って来ました。
 
 c92832.jpg
        そうやった、白山市にある雅風堂さんも追加して
 
 c92834.jpg
   中の福梅はこんな感じ
 
 c92835.jpg
  中を切ったら、粒餡がびっしり詰まってます。

   この後、金沢の福梅を紹介するのですが
   福梅って、金沢ではお正月の縁起物なので
   価格と味の評価は、書かないよ(^^)/

   だって、毎年
   「今年は、どこどこの福梅にしようか」と 
   言いながら、金沢の美味しい和菓子屋さんの味を楽しめるし
     
   それとね~

   いろんなお店の福梅を味わって食べてたら、
   お店ごとに皮の食感から餡の味まで、すべてに特色があって
   一概に評価なんて出来ないのです。

   「このお店はこの和菓子を主に作っているから
    福梅は、その特色を生かしたこの皮でこの餡なのか」とか
 
   「このお店の和菓子って、この様な場所で主にタ食べられるから
    福梅は、この様になってるのか」 とか
  
    福梅は、考えると奥が深いかもよ
 
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                                           柴舟小出 


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                                           村上製菓所 

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                              諸江屋 福梅

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                  たろう

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                                         浦田甘陽堂 

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                                       森  八
 
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 金沢って、すっごく沢山の和菓子屋さんがあるから
 お正月に限らず、色々な種類の美味しい和菓子を食べるのです。

  金沢に住んでいる人は、気が付かないと思うけど
  京都と同じぐらい金沢の美味しい和菓子が沢山あのだそうです。
  なんて、私の知ってる和菓子屋さんが話してました。
  
 で、ついでに
    京都でお正月に食べる 和菓子は

 c92856.jpg
                             月天心さんの花びら餅

  はなびら餅なんですよね。
  こちはら京都に限らず一般的にお正月食べるのです。
 
   私はこれだけは、昔から嫌いなのです。

    「なんで、和菓子にまで
      私の大嫌いなゴボウが、侵略しているわけ!」 と
    
    小さい頃から、許せない和菓子なのです。
    それもお正月早々から、出てくるし
 


コメント
この記事へのコメント
きゃーー!うちも、父親の提案で、今年の元旦に福梅の食べ比べをしたんですよ!!
奇遇!
ただ、バラ売りしているお店が少なかったです。エムザの地下で仕入れたのですが、
森八などはバラ売りしていませんでした。
結論として、越山の福梅がイマイチだった記憶あり。
そもそも、福梅が好きではないため、
あんまりよくわからなかったのですが。。

今年もよろしくお願いいたします!
2013/01/11(金) 15:42:30 | URL | anko #-[ 編集]
食べ比べとは気が付かなかった~!
今年のお正月、10個も食べたのにな~(笑)
来年は是非、試してみます♪

そうそう!
今回初めて、お餅入りの福梅を食べましたよ~
2013/01/11(金) 22:06:01 | URL | nana #-[ 編集]
今年も期待してますよ
こんにちは

いつも見ているだけで、コメントは、ブログをやめると言われたときに、続けてほしいと書いたっきりです

福梅の話題 視点を変えていい書き込みですね

今年の正月は福梅は私の口には入りませんでした。
というか、家にもない。見たのはお店でだけ・・・
別に嫌いじゃないんですけどね。

お世話になってる、青森の方には小出さんから宅配で送ってもらいました。
暮れに何かお礼をしなくてはと思っていた矢先にFM石川に小出の専務さん??が出ていたのを耳にして、小出さんに直行しました

我が家で冬の定番の、まつやのとり野菜みそ でも青森の方に送ろうかと思ったのですが、私にはおいしくても地域が違うと、おいしく感じないかもしれないとやめておきました。

書き込みから外れたコメントですが、これからも楽しみに見てます。
2013/01/11(金) 22:24:39 | URL | ケインいしぐろ #mQop/nM.[ 編集]
明けましておめでとうございます
私も花びらもちは小さい頃から嫌いです。
ゴボウもやけど、味噌味の餡が許せません。
そういえば、コナノデカフェでお野菜食べ放題の鍋料理が限定ででてました。千円です。
2013/01/11(金) 23:17:24 | URL | ココ #-[ 編集]
ankoさんへ
おっはようです。
やっぱり、考える事は同じですね。(^^)
で、春になったら イチゴ大福食べ比べとか・・・・

ankoさんなら、するでしょう。
私は間違っても ・・・・・・
2013/01/15(火) 08:48:19 | URL | ジジ #NqNw5XB.[ 編集]
nanaさんへ
こんにちは~

うんうん、nanaさんのブロク見たら
中島冨貴堂さんの福梅
お餅が入ってるって書いてあったので
さがしたんだけど、無くて・・・・
来年は、絶対食べるのです。
2013/01/15(火) 08:58:22 | URL | ジジ #NqNw5XB.[ 編集]
ケインいしぐろさんへ
こんにちは~

「金沢のお正月を少し送ります。」って、感じで
福梅を送るのって、小粋で良いですよね。

福梅って、賞味期間長いしね
また、コメント下さいね。
2013/01/15(火) 09:08:19 | URL | ジジ #NqNw5XB.[ 編集]
ココ さんへ
こんにちは
だよね、花びらもちって
お菓子なのに、なんとなく
お菓子ぽくないしね

コナノデカフェでお野菜食べ放題
ちょっと、気になります。




2013/01/15(火) 09:23:23 | URL | ジジ #NqNw5XB.[ 編集]
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